Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

153 Episodo

1. 32. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como responsable de calidad: charlando con inFoodmation

   Publicado: 5/9/2021
2. 31. ¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína

   Publicado: 24/6/2021
3. 30. Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano

   Publicado: 18/6/2021
4. 29. ¿Dátiles para endulzar? Qué pasa con esa movida

   Publicado: 11/6/2021
5. 28. ¡Carne podrida! Hay gente que se la come en Internet y podría morir por ello

   Publicado: 4/6/2021
6. 27. Saldando deudas pendientes: escuchamos mi entrevista inédita de 2018. Zumos, Nutriscore, La Resistencia

   Publicado: 29/5/2021
7. 26. Veganismo: lo de no matar animales

   Publicado: 20/5/2021
8. 25. Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición

   Publicado: 14/5/2021
9. 24. ¿Freír sin aceite? Tremenda fantasía culinaria

   Publicado: 6/5/2021
10. 23. Ay, ¡la seguridad alimentaria!

    Publicado: 30/4/2021
11. 22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)

    Publicado: 22/4/2021
12. 21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación

    Publicado: 19/4/2021
13. 20. De tranquis con SinAzucar.Org: entrevista a Antonio Rodríguez Estrada. Nutriscore, Gordofobia, Redes, Realfooding

    Publicado: 2/4/2021
14. 19. Así trabaja una Tecnóloga Alimentaria como Dirección Técnica en laboratorio microbiología: entrevista a Alba Ramírez

    Publicado: 27/3/2021
15. 18. Quimiofobia: qué es y cómo desinforma en el etiquetado de los alimentos

    Publicado: 17/3/2021
16. 17. De tranquis con Lidia Cigüeña: enfermería, matronería y nutrición

    Publicado: 12/3/2021
17. 16. Nutriscore: ¿está todo perdido? #PreguntaSeria

    Publicado: 3/3/2021
18. 15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo

    Publicado: 23/2/2021
19. 14. Sellos de calidad diferenciada en alimentos: DOP, IGP y ETG.

    Publicado: 18/2/2021
20. 13. ¿Comemos peor que antes? Papá Pasteur, la EFSA y las vacas locas. Estudiando un Máster. Volumen 2

    Publicado: 11/2/2021