The Latest Food
Un pódcast de Natalia de la Rosa
Categorías:
27 Episodo
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Sobre el oficio: maestra cervecera
Publicado: 12/3/2021 -
S2 E5-Mujeres en colmena y la miel
Publicado: 5/3/2021 -
S2 E04-Aprendiendo sobre sake
Publicado: 26/2/2021 -
S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?
Publicado: 12/2/2021 -
S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca
Publicado: 5/2/2021 -
S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias
Publicado: 29/1/2021 -
E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde
Publicado: 10/12/2020 -
E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía
Publicado: 30/10/2020 -
E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia
Publicado: 23/10/2020 -
E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos
Publicado: 9/10/2020 -
E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña
Publicado: 2/10/2020 -
E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?
Publicado: 24/9/2020 -
E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal
Publicado: 17/9/2020 -
E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin
Publicado: 11/9/2020 -
E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander
Publicado: 31/8/2020 -
E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México
Publicado: 31/7/2020 -
E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México
Publicado: 10/7/2020 -
E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard
Publicado: 16/6/2020 -
E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA
Publicado: 28/5/2020 -
E7-Hablemos de vino natural
Publicado: 13/5/2020
En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la gastronomía en México?Yo soy Natalia de la Rosa y en este podcast platicamos con cocineras, curiosos, investigadoras y expertos para compartir experiencias, historias de vida y pasiones alrededor de la cocina.Charlas semanales para antojar y explorar eso que a todos nos encanta: la comida.Síguenos en: thelatestfood.com Support this show http://supporter.acast.com/the-latest-food. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.