Plötzlich Bäcker
Un pódcast de Lutz Geißler - Lunes
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121 Episodo
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PB 120 - Frage sucht Antwort 52
Publicado: 10/11/2024 -
PB 119 - Foodfotograf Oliver Brachat im Gespräch über Brot, Fotografie und unser Vollkornbuch
Publicado: 27/10/2024 -
PB 118 - Nach Gefühl Brot backen?
Publicado: 14/10/2024 -
PB 117 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die Jungs von Aubacke
Publicado: 30/9/2024 -
PB 116 - Sauerteig für Einsteiger
Publicado: 16/9/2024 -
PB 115 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Michael Maas und sein Guerilla-Brot
Publicado: 2/9/2024 -
PB 114 - Teige richtig reifen lassen
Publicado: 19/8/2024 -
PB 113 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Biscosi und seine australische Bäckerei
Publicado: 5/8/2024 -
PB 112 - Frage sucht Antwort 51
Publicado: 22/7/2024 -
PB 111 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christof Teriete erzählt über die Sachkundeprüfung
Publicado: 8/7/2024 -
PB 110 - Frage sucht Antwort 50
Publicado: 24/6/2024 -
PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel
Publicado: 10/6/2024 -
PB 108 - Frage sucht Antwort 49
Publicado: 27/5/2024 -
PB 107 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach (Teil 2)
Publicado: 13/5/2024 -
PB 106 - Frage sucht Antwort 48
Publicado: 29/4/2024 -
PB 105 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nanetta Ruf und ihre mobile KondiTOURei
Publicado: 15/4/2024 -
PB 104 - Frage sucht Antwort 47
Publicado: 1/4/2024 -
PB 103 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Leon Weidenmüller von Löwebrot aus Basel
Publicado: 18/3/2024 -
PB 102 - Frage sucht Antwort 46
Publicado: 4/3/2024 -
PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese
Publicado: 19/2/2024
Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.
