Un café con Scoolinary

152 Episodo

1. 111. Un café con Scoolinary - Ken Ochiai - La pastelería japonesa en España

   Publicado: 21/12/2022
2. 110. Un café con Scoolinary - Luke Saldahna - Una filosofía de vida convertida en tu empresa

   Publicado: 14/12/2022
3. 109. Un café con Scoolinary - Oriol Segarra Pol - El futuro de los envases para delivery

   Publicado: 7/12/2022
4. 108. Un café con Scoolinary - Fran Agudo - La gestión de equipos es clave

   Publicado: 30/11/2022
5. 107. Un café con Scoolinary - Alejandro de Quevana - Los quesos veganos sin leche que son la leche

   Publicado: 23/11/2022
6. 106. Un café con Scoolinary - Chema Soler - Cómo crear un concepto gastronómico en torno a la croqueta

   Publicado: 16/11/2022
7. 105. Un café con Scoolinary - Julia Kleist y Marcelino Jiménez - Una cocina vegetariana para no vegetarianos

   Publicado: 9/11/2022
8. 104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad

   Publicado: 2/11/2022
9. 103. Un café con Scoolinary - Cafés Baqué - El café tiene que formar parte de la experiencia en un restaurante

   Publicado: 26/10/2022
10. 102. Un café con Scoolinary - Hernán Hernández - Cubiertos comestibles, una experiencia de impacto

    Publicado: 19/10/2022
11. 101. Un café con Scoolinary - Milagros Martínez Mosquera - Los objetivos sostenibles de Scoolinary

    Publicado: 6/10/2022
12. 100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

    Publicado: 22/9/2022
13. 99. Un café con Scoolinary - Ricard Puigdemont - La experiencia gastronómica con los productos de origen vegetal

    Publicado: 14/9/2022
14. 98. Un café con Scoolinary - Xabier Goikoetxea - La responsabilidad de los cocineros jóvenes para el futuro de la hostelería

    Publicado: 27/7/2022
15. 97. Un café con Scoolinary - Borja Sierra - Cómo mantener un equipo comprometido

    Publicado: 20/7/2022
16. 96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo

    Publicado: 13/7/2022
17. 95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo

    Publicado: 6/7/2022
18. 94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica

    Publicado: 29/6/2022
19. 93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?

    Publicado: 22/6/2022
20. 92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina

    Publicado: 15/6/2022