Pau Santamaria: "Con Santi Santamaria pasó como con Messi: lo valoramos tarde" - Episodio 13

Cuando se cumple una década de la muerte de Santi Santamaria, chef de Can Fabes, su hijo recuerda a un personaje que fue polémico pero que, según él, nunca se apartó del discurso en defensa de los productos y de la buena cocina que hoy lo sitúa como un visionario, cuyas ideas siguen más vivas que nunca.