Un ceviche de pejerrey, al estilo de Gastón Acurio, para estar ciento por ciento activados
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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El pejerrey es uno de esos pececillos nobles que siempre cae bien en cualquier ocasión. Ya sea en frituras, arrebozado, enrollado o como en este poderoso ceviche, que junto con el limón, el ají y la canchita se vuelven los Avengers de la cocina. Disfruta de un momento agradable, con mucha energía, con este cevichito que hoy Gastón nos comparte.
