Tallarín saltado, receta de Gastón Acurio que fusiona ingredientes de mar y tierra

La fusión de culturas y su intercambio de aromas y sabores son la ruta de la cocina, y en esta oportunidad presentamos una mezcla de ingredientes productos del mar y la tierra. Gastón Acurio nos enseña a preparar estas mixturas que con el tiempo se vuelven platos originales, como este tentador Tallarín saltado. ¡Buen provecho!