Saltado valiente: Una receta para paladares atrevidos
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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Saltadito de interiores hecho para valientes, así define Gastón Acurio este platillo elaborado con las menudencias que amó desde niño. Los riñoncitos, mollejas, y corazones le roban protagonismo al lomo fino, y aportan, además de sabor, hartos nutrientes a esta receta. ¡Buen provecho!
