Picante de carne: el guiso más humilde y combativo de todos los peruanos
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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Si hay que elegir un plato favorito en el gusto popular, lo más probable es que se mencionen varios; pero hay uno que sin tanto bombo ni bandera está listo para toda ocasión: el picante de carne, que no conoce fronteras. Con su guisito de ají panca, zanahoria, choclo y arverjita lo vuelven un plato rendidor, como lo cuenta Gastón Acurio. ¿Te animas a prepararlo?
