Gastón Acurio fusiona estilos para crear una poderosa carapulcra
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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Por ser un platillo presente en muchos pueblos del Perú la receta de la carapulcra fue cambiando y tomando la personalidad de cada localidad, pero sin perder su encanto original. Por ello Gastón Acurio recurre a una antigua receta para poner a prueba la diversidad gastronómica de este platillo que suele desatar inusitadas pasiones.
