Gastón Acurio arma una concentrada fiesta, con el sudado de pescado
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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El cocinero explica que el sudado de pescado no es una sopa, ni un guiso. Él lo define como una fiesta marina empleando todo tipo de pescado y marisco. Lo especial de este platillo son los nutrientes que se concentran y mezclan en cada preparación.
