Chinguirito: una fiesta gastronómica con zarandaja, cebollita y chifles
La receta de Gastón Acurio - Un pódcast de RPP - Viernes
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Gastón Acurio rinde homenaje a los moches, quienes se caracterizaban por ser grandes pescadores. A pesar de que este platillo norteño guarda similitud con el cebiche, sus ingredientes y la maceración guardan los secretos de su popularidad en el mundo. ¡Todo un deleite!
