Fases del Covid en Hostelería, un 2 estrellas Michelín confinado y qué coman pasteles! Ep 21
El Podcast de Gastronomía - Un pódcast de G de Gastronomía - Sabados
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En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos de los potitos infantiles. En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del refrán “a falta de pan buenas son tortas”. Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos con Pablo Granda, químico y técnico de Otea, quien nos hablará de los protocolos ante el covid del ICTE, instituto para la calidad turística española. En productos con alma hablamos con Oscar Calleja, alma mater de Annua, 2 estrellas Michelin de San Vicente de la Barquera, quien vivió el confinamiento en Oviedo. En gastronomía y medioambiente, volvemos a hablar del vidrio. Por último en recomendaciones, nos quedamos en Asturias, consumiendo nuestro mejores productos y disfrutando de la hostelería.
