Ep 12: Mane Mendoza - Manuel (Barranquilla, Colombia) - Cumpliendo sueños
Comiding - Un pódcast de Pablo Mella
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En Barranquilla, el restaurante Manuel se ha vuelto parada obligada dentro de esta ciudad del caribe colombiano en franco crecimiento en lo que respecta a su gastronomía. En este episodio converso con Mane Mendoza, su chef ejecutivo y propietario, quien nos da una guía completa de la gastronomía de su ciudad, nos cuenta sobre sus proyectos y de cómo se puede abrir un restaurante sin haber estudiado cocina. Una gran persona con grandes sueños cumplidos. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod Contacto: [email protected]
