Chabolismo alimentario
A la guerra con una cuchara | Alimentación y Nutrición - Un pódcast de A la guerra con una cuchara - Miercoles
«Al menos que coman algo». Hoy hablamos sobre la población vulnerable que depende de la asistencia social y sobre la falta de ambición de las políticas públicas en torno al tipo de comida que se ofrece. Conversamos sobre las limitaciones de los bancos de alimentos, pese a su importante labor. Discutimos la falsa dicotomía de «esto o nada», y recordamos los famosos menús de Telepizza que financió la Comunidad de Madrid para alimentar durante semanas a miles de niños de familias humildes. También charlamos sobre el hambre oculta, la potestad de decidir por los demás, la dieta obediente y nuestra manera de juzgar a quienes menos tienen con mayor severidad. En este episodio puedes encontrar: Concepto de "chabolismo alimentario" y su relación con la vulnerabilidad social. Impacto de la pandemia en la alimentación de las poblaciones desfavorecidas. Crítica a las decisiones institucionales sobre menús escolares. Ejemplos de soluciones alimentarias inadecuadas, como las pizzas durante el confinamiento. Problemas de malnutrición y "hambre oculta" en niños. Responsabilidad de las instituciones en garantizar una alimentación adecuada. Propuestas para mejorar la asistencia alimentaria, como tarjetas de compra. Crítica a la infantilización y juicio sobre las decisiones alimentarias de personas en pobreza. Importancia de la educación alimentaria y la dignidad en la alimentación. Necesidad de un cambio en las políticas públicas para abordar la injusticia alimentaria. Estas son nuestras referencias: Libros ‘Superviviente’, de la antología ‘Pesadillas y alucinaciones’, de Stephen King (1993) Publicaciones científicas Vulnerabilidad social como predictor de “hambre oculta” y adecuación nutricional en población infanto-juvenil en áreas metropolitanas de España. (2023). https://munideporte.com/imagenes/documentacion/ficheros/00A5B874.pdf Otros Memoria anual FESBAL 2023. https://www.fesbal.org.es/_files/ugd/137fb7_d6a155f83a224334a96289358fd40010.pdf ‘Lo que el menú de Díaz Ayuso ha puesto sobre la mesa’, revista Ctxt (2020) https://ctxt.es/es/20200501/Politica/32205/Laura-Caorsi-menus-infantiles-coronavirus-telepizza-Ayuso-obesidad.htm ‘La sociedad de la nieve’, J. A. Bayona (2023).
