10 Episodo

  1. Análisis QUIZNOS, el mayor fracaso del mundo fast-food y de las franquicias.

    Publicado: 4/9/2024
  2. El Ranking QSR TOP 50 2024 trae interesantes novedades

    Publicado: 31/8/2024
  3. La importancia de los Pilares Gastronómicos de una carta

    Publicado: 31/8/2024
  4. 2024 Ranking Fast Casual

    Publicado: 8/7/2024
  5. Nuevo estudio: Cosas que NO debes hacer en un restaurante

    Publicado: 8/7/2024
  6. Cajeras Virtuales en restaurantes

    Publicado: 23/5/2024
  7. Dark Kitchens en el 2024, ¿siguen siendo un buen negocio?

    Publicado: 12/5/2024
  8. Gastronomía Robótica, la nueva vertiente revolucionando el mundo de los restaurantes.

    Publicado: 12/5/2024
  9. Empleados no aguantan más, y nueva data lo confirma.

    Publicado: 12/5/2024
  10. ¿Starbucks en Problemas?

    Publicado: 10/5/2024

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Ahora disponible en podcast: "Gastronomía Digital" con Juan Luis JLP! Sumérgete en el emocionante mundo de la gastronomía digital, restaurantes, y franquicias, mientras exploramos el impacto de tecnologías como la inteligencia artificial, digital apps y automatización, y cómo están revolucionando la industria de restaurantes y cadenas.Acompañados por el Equipo JLP y diversos invitados especiales, comentamos temas de valor y las principales noticias del mundo de los negocios gastronómicos, analizando tendencias, movimientos, y estrategias empresariales. Desde oportunidades de inversión hasta el negocio de franquicias, abordamos todos los aspectos de la industria.Acerca de Juan Luis JLP:Juan Luis Vera, reconocido speaker internacional de gastronomía digital con una audiencia en redes de más de medio millón de usuarios mensuales, fundador de la cadena PERU MIX, y socio en MIND ECOSYSTEM, ambas con presencia en cinco países. Emprendedor serial con más de 20 años de experiencia en startups de franquicia, tecnología y gastronomía. Residente del mundo, ha vivido y desarrollado proyectos en distintos países como Estados Unidos, Colombia, Perú, y actualmente en Madrid, España.www.juanluisjlp.com