El Arte y La Ciencia de La Cocina
Un pódcast de Rickman Gámez Mendoza
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Horneado I- El despertar de la candela- Episodio V- Hablemos de cocina sin cocinar.
Publicado: 13/10/2021 -
Hervido I- El día del hervido final- Hablemos de cocina sin cocina- Episodio IV
Publicado: 31/8/2021 -
A la Plancha - En busca de las técnicas perdidas - Hablemos de cocina sin cocinar- Episodio III
Publicado: 25/8/2021 -
Frito I - Los secretos del dorado, crujiente y sabroso-Episodio II
Publicado: 22/8/2021 -
¿ Cual es la diferencia entre metodo de coccion y tecnica de coccion ?- Hablemos de cocina sin cocinar- Episodio I (Intro)
Publicado: 18/8/2021 -
El Arte y La Ciencia de la Cocina- (Tráiler I - Español Latino)
Publicado: 7/8/2021
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Un espacio para aquellos profesionales y aficionados de la gastronomía que realmente desean cocinar mejor y no depender de recetas ni ingredientes exóticos para obtener excelentes resultados en la cocina.
