Business of Bouffe
Un pódcast de Business of Bouffe, Philibert Chambre
565 Episodo
-
Pierre Hermé - Chapitre #2 | La création de la maison Pierre Hermé Paris
Publicado: 10/9/2024 -
Pierre Hermé - Chapitre #1 | Les débuts fulgurants d'un patissier hors du commun
Publicado: 9/9/2024 -
L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
Publicado: 1/9/2024 -
Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
Publicado: 25/8/2024 -
Le miel | François Peyrac - Les Compagnons du Miel
Publicado: 18/8/2024 -
Abdel Alaoui | Show devant
Publicado: 7/7/2024 -
Le café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café
Publicado: 23/6/2024 -
Nina Métayer - Épisode Intégral | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Publicado: 16/6/2024 -
Nina Métayer - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
Publicado: 13/6/2024 -
Nina Métayer - Chapitre #3 | Le succès de la Délicatisserie
Publicado: 12/6/2024 -
Nina Métayer - Chapitre #2 | Le chemin vers l'excellence
Publicado: 11/6/2024 -
Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
Publicado: 10/6/2024 -
Grégory Cohen | Self-made chef
Publicado: 2/6/2024 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Publicado: 26/5/2024 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Publicado: 19/5/2024 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Publicado: 12/5/2024 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Publicado: 5/5/2024 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Publicado: 28/4/2024 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Publicado: 21/4/2024 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Publicado: 18/4/2024
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
