🎙️018 Ana A. NEGRU | Pâinea cu Maia - Felii sănătoase dintr-un Univers al tradițiilor, aromelor și deliciilor măiastre #VitaminaCcuIonutCOSTIN

🌾 Ce face ca pâinea cu maia să fie atât de specială? Care sunt secretele unei pâini cu adevărat sănătoase? Cum poți începe să faci pâine acasă, pas cu pas?   🔔 Abonează-te la canal. Garantat afli imediat cum apare un clip nou! https://bit.ly/VitCYouTube   La “o nouă și miraculoasă Vitamina C de care cu toţii avem nevoie”, descoperim împreună răspunsurile, alături de Ana A. Negru, fondatoarea proiectului "Pâine cu Poveste". Ana ne vorbește despre călătoria ei în lumea maielei naturale, unde fiecare pâine are o istorie și o magie proprie. Vom afla atât cum se face și care sunt beneficiile consumului dar și de ce pâinea cu maia este mai mult decât un simplu aliment, este o formă de artă, o pasiune și o conectare profundă cu natura și cu ritmul autentic al vieții.   🔎 Ce vei învăța în emisiune: 🌾De ce e importantă maiaua – cum funcționează ca agent natural de dospire și ce beneficii aduce în alimentație. 🌾Pașii esențiali pentru o pâine reușită – de la hrănirea maielei și frământare, până la coacerea perfectă. 🌾Trucuri pentru o pâine delicioasă, cu maia – Ana îți va împărtăși câteva tehnici pe care le folosește în propria brutărie. 🌾Beneficiile unei pâini autentice – de ce pâinea cu maia este mai ușor de digerat și cum îți poate îmbunătăți sănătatea. 🌾Cum să transformi o pasiune într-o poveste – inspirație pentru oricine își dorește să aducă arta brutăritului în viața de zi cu zi.   Descoperă cum, cu doar apă, făină și răbdare, poți crea o pâine care hrănește nu doar trupul, ci și sufletul. ✨   ℹAna A NEGRU –este brutar artizan și toate proiectele ei, din ultimii 15 ani, au legătură cu satul. A crescut și trăiește, în continuare, într-un sat sasesc din Ardeal, lângă Brașov. A absolvit Facultatea de Drept, însă nu am profesat, fiind atrasă mai mult de proiecte editoriale. ⁠„SATUL”⁠ revistă bilingvă, în română și engleză, reprezintă primul ei proiect de suflet, lansat în iunie 2009. Timp de opt ani a apărut și în variantă printată. Odată cu apariția revistei, încet, dar sigur, i s-a schimbat, din nou, traiectoria profesională, deoarece, în călătoriile ei, a întâlnit adesea femei care încă făceau pâinea în casă, așa că a documentat fiecare etapă în parte. A început în 2009, inițial cu drojdie, însă a devenit cu adevărat o pasiune, în februarie 2013, atunci când a făcut prima ei pâine cu maia sălbatică. A pornit pe acest drum ca autodidactă, citind cărți de profil, urmând cursuri offline și online sau fiind învățăcel pe lângă brutari din Anglia, Slovenia, Spania, Franța, Belgia etc. Obișnuiește să viziteze și târguri internaționale de profil, de exemplu ⁠Europain⁠, în Franța, iar la Kruste & Krume Brotfestival din Viena, am fost invitată în 2019 să țină un workshop de brutărit cu maia. Proiectul „Pâine cu maia și poveste” a apărut în februarie 2018 șp, de atunci încoace, pâinea a devenit pentru Ana mai mult. Este si un mod de exprimare, de transmitere a unor povești trăite la sat si a unor valori in care crede.   Dacă ai pierdut, din diferite motive, ediţiile live ale Vitaminei C, prin intermediul podcastului ai acum posibilitatea să le asculţi pe toate.   🔔 Abonează-te la canal. Afli primul toate noutățile https://bit.ly/VitCYouTube   Să ne-auzim cu excepțional de bine 💙   CONTACT ANA A NEGRU ⁠aici.⁠   🎤 VITAMINA C CU IONUŢ COSTIN | EMISIUNE RADIO | PODCAST | ⁠⁠⁠⁠⁠BLOG⁠⁠⁠⁠⁠ __________________________________________________________________ 🎙 ⁠⁠⁠⁠⁠RADIO BRASOV LIVE⁠⁠⁠⁠⁠: Miercurea | 19.00 | 87,8 FM   🎧 PODCASTURI ⁠⁠⁠⁠⁠YOUTUBE⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠SPOTIFY⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠APPLE PODCASTS⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠SOUNDCLOUD⁠⁠⁠⁠⁠   🎻 ASCULTĂ PLAYLIST-UL CU MUZICA DIN EMISIUNE ⁠⁠⁠⁠⁠YOUTUBE⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠SPOTIFY⁠⁠⁠⁠⁠ ✏️ CITEȘTE ARTICOLELE DE PE BLOG ⁠⁠⁠⁠⁠aici! ⁠⁠⁠⁠⁠   🛎 SOCIAL. Ne-mprietenim?!? ⁠⁠⁠⁠⁠FACEBOOK⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠INSTAGRAM⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠TIKTOK⁠⁠⁠⁠⁠   🌐 TOATE CONTACTELE ⁠⁠⁠⁠⁠aici!⁠⁠⁠⁠⁠   💌 MAIL: vitaminac [at] holistica.ro   #VitaminaCpodcast #VitaminaCemisiune #VitaminaCblog #RadioBrasov #radio #brasov #VitaminaCcuIonutCostin #VitaminePentruConstiinta #SaCrestemInFiinta #VitaminaC #IonutCostin #EmisiuneNene #EmisiuneCuMiez #emisiuneradio #blog #podcast #HolisticaRo #Holistica #AnaANegru #AnaNegru #painecumaia #painesanatoasa #painecupoveste #gluten