Episodio 085 El método Grez con Pedro Grez

Pedro Grez, es Diseñador Industrial de la Universidad Católica de Valparaíso, creador del Método Grez, una propuesta alimenticia que permite eliminar exceso de grasa corporal, mejorar marcadores y/o revertir condiciones de salud tales como la diabetes temprana, hígado graso, diabetes tipo 2 entre otras. Autor de “Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@” que vendió en 4 meses 44 mil libros en Chile, un mercado en el que 3 mil libros al año es un Best Seller. Autor, junto al terapeuta español Sergi Recasens, del libro “Las Emociones Me Tienen Gord@ y Enferm@”. Junto a Barbara Leisinger, su señora, y el Chef Yogui, cocinero argentino radicado en México, autores del libro “Las Recetas del Método Grez”. Hace 2 años abrieron el Centro Método Grez que realiza video atenciones remotas (vía computador o celular) con médicos, nutricionistas y terapeutas actualizados, en todo el mundo de habla hispana y han desarrollado algunos suplementos complementarios al cambio de Estilo de Vida propuesto en el Método Grez. Actualmente, Pedro Grez junto a Barbara Leisinger, están en proceso de incubación para convertirse en una StartUp de HealthTech llevando el Método Grez a una plataforma de seguimiento de indicadores biométricos, bioquímicos, hábitos diarios, emocionales y cognitivos; los cuales a través de un asistente virtual con inteligencia artificial, conectado a un algoritmo de personalización, permita entregar recomendaciones hiper personalizadas de salud que permitan revertir el “Síndrome Metabólico”. Es Presidente de la Fundación Decido Sanar, cuyo objetivo es realizar proyectos que permitan visibilizar, revertir y prevenir condiciones del “Síndrome Metabólico” con un fuerte énfasis en mejorar la salud de las personas, especialmente de los niños, e influir en políticas públicas que permitan reducir el gasto público y contribuir con el desarrollo y crecimiento de nuestro país. Vive en La Unión, en el sur de Chile, desde hace más de 20 años.