Sistemas alimentarios

¿Qué almorzaste hoy? ¿Cuántos ingredientes usaste en tu plato? ¿Alguno de ellos es de origen animal? ¿Con o sin gluten? Muchas preguntas, ¿no? Pero te queremos hacer una última: ¿Sabes de dónde provino la comida que fue parte de tu menú? En este capítulo de Universidad de Chile Podcast hablamos de los sistemas alimentarios en el marco del proceso constitucional.