Gutes Essen für Kranke und Alte – Ernährung in Kliniken und Pflegeheimen
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Kliniken geben immer weniger Geld fürs Essen der Patienten aus, zeigt eine aktuelle Studie. Dabei könnte eine gesunde Ernährung die Genesung unterstützen. Pflegeheime sparen besonders stark. Von Stephanie Eichler
