#19 El maravilloso reino de los hongos, con Mishari García
Superfood.ie - Un pódcast de Ivo Kalinowski

Categorías:
Los hongos existen y en abundancia de familias y tipos. Los hay inocuos pero también inicuos. Los hay comestibles y también alucinógenos. Existen como parte del ecosistema que nos rodean y como, no era de sorprender, Perú es un territorio ideal para la diversidad de macrohongos. En este episodio conversaré sobre todo lo que podríamos conocer y comprender sobre los hongos con uno de los pocos especialistas en Perú sobre este tema: Mishari García. Mishari es un investigador y entusiasta de la biodiversidad y nos sumergirá en una apasionante mezcla de conocimientos que tienen poca divulgación y que incluso se han ido perdiende conforme los cambios demográficos que hemos sufrido en los últimos siglos.