En este capítulo se abordará la relación que se presenta en algunos sujetos, mayoritariamente mujeres, con su propio cuerpo, lo perturbador del mismo; sujetos que ponen en juego un empeño férreo, muchas veces devastador y mortífero, por controlarlo; el rechazo, bastante frecuente, de la carne en el plato en la anorexia y el rechazo de la propia carne, son temas que sugieren preguntas tales como: ¿Por qué esa peculiar relación con la comida? ¿Qué sucede con el apetito? ¿Por qué se rehuye la comensalidad, la fiesta? ¿Por qué en la mayoría de los casos estas patologías afectan a las mujeres?