La Trilla y la Ciencia en Servimedia | Microalgas y lentejas de agua para alimentar a medio planeta

El histórico programa de radio La Trilla y Servimedia unen fuerzas. Juan Quintana y Jaume Segalés fichan por esta agencia de noticias para lanzar una nueva serie de podcast sobre el sector agrícola en España. Este domingo hablamos en La Trilla y la Ciencia en Servimedia sobre la investigación de la AINIA para crear ingredientes funcionales a partir de biomasas acuáticas: microalgas y lentejas de agua. A partir de 2030 se podría alimentar a la mitad de la población del planeta con estas proteínas.