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Die Kalorie - wie eine Maßeinheit die Gesellschaft verändert hat

Radiowissen - Un pódcast de Bayerischer Rundfunk

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Arme Menschen sind selbst schuld, wenn sie hungern! Sie müssen nur richtig essen. Mit dieser Überzeugung führen Wissenschaftler im 19. Jahrhundert eine Maßeinheit für Ernährung ein: die Kalorie. Von Stefan Foag

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