Episodio 25 - Javier Olleros

Javier Olleros es las manos, el corazón y todo el sabor de 'Culler de Pau', uno de los restaurantes más importantes de nuestro país. A pesar de que estar al frente de un restaurante es una tarea titánica, este chef no ha renunciado a las cosas que más le gustan: o Grove, una huerta de la que nacen alegrías y un cigarro con el que bajarse los humos por la noche. Notas del episodio: https://www.santiaraujo.com/radio-patio