Bajo la tiza: Comidas exóticas en América Latina - Radio La Pizarra - 04 abr 20
Radio La Pizarra - Un pódcast de Radio La Pizarra - Sabados
No son pocos los que creen que el Coronavirus se generó en una "sopa de murciélago", otros tantos ahora hablan de los pangolín, otro animal exótico consumido en algunas poblaciones del gigante asiático. ¿De verdad creemos que solo los chinos comen platos “raros”? ¿Quién determina la “normalidad” en la cultura gastronómica? Entra en esa categoría el cuy, el ñachí, el caldo o Sopa de Cardán, los chinchulines, los gusanos de Maguey, la iguana en coco, las hormigas culonas, o la lengua y los sesos de llama… ¿Qué creen?
