La Cosecha_"Del camarón, los manglares y las hipocresías ambientales"_Ep.5

A medida que las principales capitales del mundo gozan de una disponibilidad insólita de camarón; el ecosistema y el tejido social de la región costera ecuatoriana han sufrido un debilitamiento con pocos esfuerzos por parte del Estado para revertir la situación. ➡️ ‘Del camarón, los manglares y las hipocresías ambientales' es la 5ta entrega de la serie [La Cosecha], un proyecto colaborativo entre Radio COCOA y el Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo (@usfqchat) de la Universidad...