Receta 421-Sándwich ibérico

Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 300 gramos de secreto ibérico | 2 pimientos italianos pequeños | aceite de oliva virgen extra | 4 rebanadas de pan de molde integral | 1 cebolleta | 2 cucharadas de mayonesa | 1 cucharadita de mostaza | sal