Receta 394-Entrecot al horno

Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 1 entrecot de unos 450 gramos | orégano | 2 dientes de ajo | 400 gramos de patatas pequeñas | 150 gramos de zanahorias | 2 cebolletas | 250 mililitros de caldo | 40 gramos de mantequilla | aceite de oliva virgen extra | sal y pimienta