Receta 337-Ternera con alcachofas

Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 250 gramos de cuartos de alcachofas de bote | 1 kg de lomo de ternera en un trozo | 2 ramas de tomillo y 2 ramas de romero | 3 cebolletas | caldo de carne | aceite de oliva virgen extra | sal y pimienta