Receta 263-Salchichas con huevo

Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 500 gramos de salchichas frescas de cerdo | 1 pimiento verde | 1 pimiento rojo | 12 tomates cherry | 1 diente de ajo | 3 huevos | sal | aceite de oliva virgen extra | hierbas provenzales | 3 patatas