Receta 185-Albóndigas en salsa de cebolla

Aquí te dejo los ingredientes para que los tengas a mano: 1 kilo y ½ de carne de ternera picada | 2 cebollas | aceite de oliva virgen extra | 2 dientes de ajo | sal | pimienta blanca | 75 mililitros de whisky | 600 mililitros de nata líquida al 20 % de materia grasa | 450 mililitros de caldo de pollo