Les ressenyes a internet de restaurants amb Ada Parellada, Maria Nicolau i Pep Nogu�

A favor o en contra de les ressenyes? Els restaurants fan cas dels comentaris? Com els moderen? Mariola Dinar�s busca les opinions i les claus al F�rum Gastron�mic de Barcelona amb Ada Parellada, Maria Nicolau, Judith Cortina, d'enoturista; Pep Nogu�, Ramon Portet, de Guia Ramon�n, i amb Joan Mu�oz, de l'aplicaci� The Fork.