49. Recetas veganas para mamá

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Esta semana respondemos a la pregunta que nos había hecho Nuria Franco, sobre recetas veganas que pudiera hacerle su madre, sin ingredientes exóticos o difíciles de conseguir. Comentamos varias ideas y pautas que usamos en la cocina, como preparar por separado y luego combinar 3 tipos de ingredientes básicos (cereales, legumbres y verduas), y también algunas recetas tradicionales que son veganas o lo pueden ser con algún cambio menor. Joan también nos cuenta cómo hace marketing a la ensalada para sus hijos en casa, convirtiendo el plato de ensalada en un combinado de wraps que se comen con la mano 🙂 y otros truquillos más. Enlaces relacionados:   Escalivada Ensalada de garbanzos Lentejas con arroz Tostadas con aguacate Pasta con salsa de pimientos del piquillo Y tú, ¿qué piensas del tema? ¿Qué platos de la cocina tradicional has encontrado que sean veganos o fáciles de veganizar? ¿Cocinas con ingredientes locales o siempre tienes a mano cosas más exóticas o difíciles de encontrar? Comparte tu comentario y escríbenos si quieres que hablemos de algún tema en particular: veganismo.org