Prof. Dr. Zafer Yenal, Yemek ve Kimlik
Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti - Un pódcast de Mutfak Sanatları Akademisi
Categorías:
Prof. Dr. Zafer Yenal ile yemeğin toplum hayatındaki yeri, sosyal olarak bir ifade biçimi olması, kişisel olarak bir ifade biçimi olması ve zaman içerisinde bu ifadenin değişimleri üzerine konuştuk.
