82. Anisakis en Pescado: Congelación, Riesgos del Parásito para la Salud y cómo Eliminarlo en Casa
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos - Un pódcast de Mario Sánchez Rosagro
🧢 APPCC para hostelería y restauración ➞ https://bit.ly/3MEAuza Gracias a Andy por apoyar nuestro contenido: https://www.youtube.com/@andy_asistente_digital_app El parásito estrella del pescado se llama anisakis, y es un gusano capaz de provocar graves intoxicaciones alimentarias y alergias. Te cuento cómo eliminar los riesgos asociados a su consumo, qué tipo pescado debes congelar y cuál no es necesario, así como durante cuanto tiempo hacerlo en casa para poder comer pescado de forma segura. ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐ Redes Mario Sánchez: 🐦 Twitter ➞ https://twitter.com/SefiFood 📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/ 👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/ Más Mario Sánchez: 🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/ 📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/ 📝 Blog ➞ http://sefifood.es
