Llapis de memòria | Carme Ruscadella: "Quan era petita el que ara és el meu marit em feia por"

Avui connectem el “Llapis de Memòria” de la xef Carme Ruscalleda, una cuinera que fa art amb els fogons. De fet, a vegades projecte els seus plats en aquarel·les. Diu que les seves virtuts són la constància, l’optimisme i l’inconformisme, però que a vegades també poden ser els seus defectes. Avui connectem les cançons d’una dona que és un referent del món de la gastronomia en l’àmbit internacional. Un món, en el que sovint hi ha massa homes, però potser aquests homes no tenen les vistes que té la Carme Ruscalleda al Mediterrani.