Estructura de las lipoproteínas

(Si estás aquí buscando las mnemotecnias de las que hablé al final de este episodio, se encuentran más abajo) Las lipoproteínas son partículas fascinantes. No solamente constituyen un medio para el transporte de moléculas hidrofóbicas, como los ésteres de colesterol y los triglicéridos, en el medio acuoso del plasma, sino que además contienen proteínas en su superficie que permiten que su metabolismo sea el adecuado. En este episodio, hablaremos sobre la composición de las distintas lipoproteínas, el tipo y cantidad relativa de triglicéridos y colesterol esterificado que contienen, así como su densidad, tamaño, y componentes de su superficie. Entre estos últimos encontramos colesterol libre, no esterificado, fosfolípidos y apolipoproteínas, todos ellos moléculas hidrofílicas o anfipáticas, que permiten crear una cavidad hidrofóbica con una cara externa soluble en agua. Este conocimiento nos será de utilidad para explorar, en el próximo episodio, el metabolismo de estas partículas y el destino de su contenido. Al final del episodio, he comentado cuál es el origen del nombre de este Podcast, una mnemotecnia para recordar los aminoácidos esenciales que es, debo admitir, muy poco útil. En todo caso, aquí te la comparto, junto con otras cuatro mnemotecnias sobre otros temas, que publiqué hace algunos años:         ¿Quieres enterarte semana a semana de las nuevas publicaciones, y acceder a contenido exclusivo? Únete a la lista de correo de Leucocitos isotópicos. Para suscribirte al Podcast de Medicina, estas son las opciones más recomendadas: Apple Podcasts Google Podcasts Spotify Si prefieres explorar más alternativas, haz clic aquí. ¿Te gustó el episodio? Seguro disfrutarás este también: Patogénesis de la aterosclerosis (032) Además, puedes acceder a la lista curada y actualizada de los episodios con mayor aceptación. Este show es para ti. Puedes apoyarlo entrando a Apple Podcasts y dejando allí una calificación positiva. Encuentra las notas de este episodio y dirige a tus amigos a isotopicos.com/059 El objetivo de Leucocitos isotópicos es entretenerte mientras complementas lo que recibes en tu Escuela o Facultad de Medicina. Soy Médico Internista, y comprendo lo demandante que puede ser nuestra Carrera. Por eso decidí crear el Podcast como un curso de Medicina ameno y sin una estructura rígida, que despierte tu interés y curiosidad por esta maravillosa Ciencia. Nunca reemplazará a la Universidad, ni a los libros, pero cumplirá con la misión que lo fundamenta: Ser el lugar donde descansamos de leer, sin dejar de aprender. No olvides que la mejor manera de ayudar a que el proyecto crezca, es contarle a todos de él. ¡Gracias por compartir este episodio con alguien!