La Filoxera 3x03 I Notas de mamut, terroir de permafrost

De este capítulo 3 te tienes que quedar con 3 cosas. Bernadette Dubos la reina de las enfermedades de la madera. Lo del vino y los jóvenes pues vamos un poco perdiditos con el tema pero que igual además de intentar parecer que molamos habría que molar. Y si tu te crees que lo de meter ovejas en la viña sirve de algo pues bueno sí, malo no es. Y ya sabemos que hemos dicho 3 pero vamos a añadir la cuarta. El terroir del futuro, el permafrost. De nada filoxeres ;-)