E2 Extracción de Capsaicina
La bañera de Arquímedes - Un pódcast de Toledo
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En este segundo episodio entrevistamos a una Ingeniera Agroindustrial de Colombia que trabajó con el proyecto sobre, evaluación de métodos de extracción de oleorresinas (capsaicina) del ají tabasco, para su investigación en las industrias farmacéutica y cosmética.
