47. Gastronomía madrileña, con María G. Aguado

A unas horas de acabar el año, María G. Aguado y yo nos sentamos para charlar (largo y tendido) sobre gastronomía madrileña. Hablamos de Dabiz Muñoz y El Goxo, Dani García y La Gran Familia Mediterránea, los bares y restaurantes que nos han sorprendido en 2021 y los que probaremos en 2022. Hablamos también de lugares donde encontrar (en Madrid) buen queso, pan, mantequilla o vinos naturales, del boom del delivery (y los mejores sitios para pedir hamburguesa, tortilla de patata, poke o sushi) y de esos sitios donde desayunar es un auténtico placer. ¿Y por qué María G. Aguado? María es (entre otras cosas) periodista especializada en gastronomía y una amante del café y los aperitivos. Como comprenderéis, motivos más que suficientes para grabar conmigo el último episodio del año. ¡Feliz 2022!Notas del episodio: -Casa Dani-Café Tornasol-Pez Tortilla-El figón (Galapagar)-Café Comercial-La primera-El Taller de El Lago-Restaurante Koma (Box Art Hotel) -Josefita Bar-Toga Restaurante-Nina Pasta Bar-Alabaster-Hermanos Vinagre-Bar La Cruda -Mercado Puerta del Angel -Leña-Lagasca 19-Hermosilla-Casa Orellana-Èter-La Cruz Blanca de Vallecas-Udaipur-Food Hall Galería Canalejas-Zuma-Beirutista-Gran Café Santander-Yeca Estrit Fue-Yatai Market-Tatema Madrid-Mercado Antón Martín-Yokaloca-Formaje-Bendito, Vinos y Vinilos-Hola Pastora-Dot Café Bar-Mantequería Andrés-Mantequerías Bravo-La Miguiña-Panadario-East Crema-Clima Cafecito-Reposted-Acid Café-Hanso Café-Casa Neutrale-Federal Café-Osom Café-El goxo-La Gran Familia Mediterránea-Escalope Armando-Honest Greens-La Martinuca-Sushi Shop-Teikit-Ocafú-Tasty Poke-Five Guys-Paula Móvil: https://bit.ly/3qKSWd1-David Moralejo: https://bit.ly/3EVClbj-Patricia Mateo: https://bit.ly/3EQ6Kb6-Kivi Project: https://bit.ly/31kMMrh-Zubi design: https://bit.ly/3ESqVoK-Laconicum: https://bit.ly/3Jwcp9Q-Goop: https://bit.ly/3eOwgmt-Alex de la Rosa: https://bit.ly/3zo2DlJ-Don´t Look Up -Nomadland -The Mandalorian-Chef´s Table -Saldremos Mejores-Charlando con Zubi-Los papeles -Jesús Sánchez: https://bit.ly/3qKEJg7-Maite Sebastia: https://bit.ly/32Ox9cl-Laura Riñón Sirera: https://bit.ly/3pQrRpz-Mascarilla detox de Quinque: https://bit.ly/3sURVBY-Limpiadora gelatina de Quinque: https://bit.ly/3FRyjCp-Episodio con Mercedes Marcos: https://spoti.fi/3mSPLij-Majestic Hotel & Spa Barcelona: https://bit.ly/3pMfZVA-Hotel Echaurren Relais & Châteaux, La Rioja: https://bit.ly/32Z5aGx-Hotel de Londres, San Sebastián: https://bit.ly/3eKjqFV-Hotel Inhabit Queens Gardens, Londres: https://bit.ly/3zpRDEb Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.