Germán Santillán | Founder | Oaxacanita Chocolate

Germán Santillán es un visionario mexicano dedicado a revalorizar el chocolate ancestral que se elaboraba hace cerca de ochocientos años. Su pasión no se limita únicamente a la producción del dulce, sino que busca dar una nueva visión a este alimento, honrando la forma en la que nuestros ancestros lo preparaban y rescatando los valores sociales, antropológicos e históricos que encierra esta tradición. Convencido de que las chocolaterías en México deben ir más allá del simple comercio, Germán ...