Pourquoi le barbecue s’appelle "barbecue" ?

Je déclare officiellement ouverte la saison des barbecues ...Mais avant quand même : pourquoi le barbecue s’appelle-t-il le "barbecue" ? Savez-vous que c'est Christophe Colomb qui a découvert le barbec' ? Voici la suite de l'histoire ...