#2 Néstor Sánchez y la dieta cetogénica

En este episodio hablo con Néstor Sánchez un muy buen amigo y ex-socio fundador de Mammoth Hunters.Néstor es hoy en día toda una celebridad.Tiene un Instagram con más de 120 mil seguidores y es parte del equipo fundador de Regenera donde ha formado a miles de terapeutas y profesionales de la salud.Además, en Regenera, Néstor trabaja con deportistas de élite ayudándoles a rendir al máximo de sus capacidades.Tenía muchas ganas de hacer esta entrevista con Néstor. Primero para tener su visión sobre lo que pasó con Mammoth Hunters y luego para anunciar un nuevo proyecto en el que estamos trabajando.Néstor también nos cuenta su origen como “okupa” y los aprendizajes vitales que este periodo le ha dado.Nos pasamos gran parte de la entrevista hablando sobre nuestro tema favorito: la dieta cetogénica. Tanto a nivel filosófico como en detalles tan específicos como cuantas horas de ayuno hacemos para iniciar un protocolo keto o cuanta verdura o carne tenemos que consumir.👉 Escuchar este episodio en tu reproductor de podcasts favorito:Apple Podcasts | Spotify | iVoox | GoogleEn este episodio tratamos:0:02:04 - Los inicios de "okupa" de Néstor y cómo se puede ser feliz con muy poco y como esto produce mucha tranquilidad0:06:24 - La polarización de los discursos y como perdemos los matices0:11:24 - La visión de Néstor sobre el fin de Mammoth Hunters0:17:24 - Las limitaciones de la tecnologia y el compromiso entre personas0:19:54 - El nuevo libro de dieta cetogénic aque estamos escribiendo0:21:24 - Cómo influye el contexto en tu estado metabólico0:26:24 - La controversia entre el déficid calórico y la dieta cetogénica cómo estrategias para perder peso.0:32:24 - Consumo de carne y dieta cetogénica y la inercia metabólica que tenemos que nos impide entrar bien en cetosis0:37:54 - La importancia de la verdura en la dieta cetogénica0:41:54 - La hormesis terapia y psicodélicos0:45:24 - Trucos prácticos para la dieta cetogénica0:49:24 - La evolución de la nutrición en los últimos años y la necesidad de entender las intervenciones que hacemos0:51:24 - Protocolo Keto de Néstor0:56:24 - Preguntas rápidas finalesLibros mencionados:* El Club de las 5 de la mañana: Controla tus mañanas, impulsa tu vida (Clave) Libro de bolsillo de Robin SharmaPuedes seguir a Néstor Sánchez en:* Instagram* LinkedIn* Tiktok* Su web This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit www.oriolroda.com/subscribe