Gastrofísica, una nueva forma de entender el mundo. (Junio 2020)
Física de la Historia. Ciencia e historia variada. - Un pódcast de Física de la Historia.
En este capítulo damos a conocer la Gastrofísica, la nueva ciencia que estudia y mezcla el placer gastronómico y los estímulos sensoriales (tacto, vista, oído). Una nueva manera de entender nuestro mundo, y que nos permite responder a la pregunta ¿son las croquetas de mi madre las mejores? Tertulianos: Alba, Luis, Marc y Xavi. Fuentes: -"Gastrofísica, ¿ciencia o cocina?" - RTVE -"La forma de la mesa condiciona el placer culinario" - La Vanguardia -"Charles Spence, el investigador del buen comer" - El País -Wikipedia
