Lo que no sabías sobre el Aceite de Oliva: verdades y mentiras de nuestro oro líquido (Parte 1/2) (Ep. 165)
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición) - Un pódcast de José María Puya
En el Episodio 165 entrevistamos a Javier Sánchez Perona, científico titular del CSIC y tecnólogo de alimentos. Javier nos contará cuáles son los mejores aceites nutricionalmente, cuántos aceites de oliva existen comercialmente, qué es el punto de humo, diferencias entre Aceite Oliva Virgen Extra (AOVE) y Virgen (AOV), qué es la Acidez en el aceite de oliva, fraudes, compuestos bioactivos, etc. Redes Javier Sánchez Perona: Instagram: https://www.instagram.com/malnutridos Twitter: @Malnutridos Web: https://malnutridos.com Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: [email protected] Twitter: @josekenji Song Credits: Funky Hip-Hop by MokkaMusic (No Copyright Music) Music provided by "MokkaMusic" and purchased at https://mokkamusic.bandcamp.com/track/funky-hip-hop-no-copyright-music
