112. Cafeína: ¿A partir de qué Dosis no deberías pasarte?
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición) - Un pódcast de José María Puya
Hoy conoceremos si el consumo de cafeína en forma de suplemento y en alimentos (café, té, cacao, etc) es seguro para el ser humano y a partir de qué dosis puede representar un problema para nuestra salud. Mecenas: Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias Mail: [email protected] Web: https://www.alimentologia.com Twitter: @josekenji Bibliografía: – EFSA. (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102. – Temple, J. L., Bernard, C., Lipshultz, S. E., Czachor, J. D., Westphal, J. A., Mestre, M. A. (2017). The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review. Frontiers in Psychiatry, 8(May), 1–19. – Wikoff, D., Welsh, B. T., Henderson, R., Brorby, G. P., Britt, J., Myers, E., Doepker, C. (2017). Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children. Food and Chemical Toxicology.
