Rodolfo Guzmán director del restaurante Boragó conversa con Marily Lüders

"Boragó de ser una empresa y empezó a ser una comunidad" Para el también chef del restaurante en esta crisis han decidido adoptar una nueva fórmula para el Boragó, que la sintetiza en una analogía y según él es “una ecuación tal cual como la Bella Durmiente, en que al restaurante lo vamos a despertar cuando podamos despertarlo; y esa vuelta va a tener que ser usando toda nuestra originalidad y creatividad en la comida y no solo en la comida sino en otros aspectos multidimensionales para cambiar la alimentación de millones de personas”. Para más episodios visita nuestra página www.df.cl